Cervecería Boulevard Brewing. Boulevard comenzó en 1988 con la construcción de la cervecería en un edificio de ladrillos de principios de siglo en el histórico Southwest Boulevard de Kansas City . Se instaló una cervecería bávara antigua con equipos usados de una cervecería cerrada en Baviera , Alemania, y los primeros lotes de cerveza se produjeron en el otoño de 1989. Basado en el ejemplo histórico establecido por las cervecerías locales y regionales que alguna vez fueron comunes en todo el Estados Unidos antes de la prohibición, la cervecería se enfoca en proporcionar cerveza elaborada localmente para la región de Kansas City. El primer medio barril de Boulevard Pale Ale de la cervecería se entregó en una camioneta a Ponak's Mexican Kitchen, ubicada cerca. En 1990, se agregó Boulevard Wheat a la línea de productos. Wheat y Pale Ale siguen siendo los productos de mayor venta de la empresa.
Presentada a fines de 2007, la "Serie Smokestack" se unió a la familia de cervezas de Boulevard con líneas de edición limitada, de temporada y durante todo el año de selecciones artesanales envasadas principalmente en botellas de 750 ml, mientras que algunas también están disponibles en 12 oz. botellas y sobre tiro. Estas variedades audaces y complejas se inspiraron en la cerveza trapense belga y comparten varias características, incluido su mayor contenido de alcohol. Las cervezas Smokestack durante todo el año incluyen The Calling double ipa, Long Strange Tripel , The Sixth Glass quadrupel, Dark Truth Stout , Tell-Tale Tart , una cerveza ligeramente amarga, y Tank 7, una cerveza de granja. Se han lanzado cervezas Smokestack adicionales, incluidas algunas de lanzamiento limitado y algunas que están disponibles todo el año.
A mediados de 2009, la empresa introdujo Boulevard Pilsner en su familia de marcas principales. La cerveza es un guiño a las pilsners con mucho cuerpo de las cervecerías históricas de Kansas City de finales del siglo XIX y principios del XX. En la primavera de 2013, Boulevard Pilsner cambió su nombre a KC Pils.
En 2018, Boulevard se asoció con el nativo de Kansas City y el rapero Tech N9ne para crear una nueva cerveza. La cerveza, que se llama Bou Lou y es una cerveza de trigo con sabores de piña y coco, lleva el nombre de su canción "Caribou Lou" y está inspirada en ella. Fue lanzado el 18 de junio en Kansas City, Wichita , Denver y Oklahoma City y el 9 de julio en St. Louis.
