Alemania tiene la fama de ser un país consumidor de cerveza, y es por tradición uno de los países más cerveceros del mundo, tanto en elaboración como en consumo per cápita.
La cerveza alemana más popular es la pilsner, con un 70 por ciento del mercado en el norte de Alemania. Una de cada cuatro cervezas en Baviera es una cerveza lager pálida llamada helles, seguida de cerca por pilsner y la típica cerveza de trigo de Baviera conocida como weissbier.
La cerveza es, en la gastronomía alemana, un acompañamiento natural de algunos platos, de esta forma en muchas especialidades de Baviera no se entiende el plato sin un tipo especial de cerveza. Las variedades de cervezas alemanas son innumerables (cerca de 5.000 tipos de cerveza distintos), cada localidad tiene su estilo propio y no es raro encontrar en algunas localidades cerveza artesanal, o incluso clubes con larga tradición de elaboración de cerveza a su propio estilo.
A continuación te presentamos las cervezas alemanas del catálogo de Cervexxa que no te puedes perder.
Cervecería ABK
Cerveza Alemana
Originaria de Kaufberen, un pequeño pueblo que antaño fuera considerado libre dentro del imperio germano, es un pueblo orgulloso de sus más de 1000 años de historia. Torres medievales, antiguas mansiones, iglesias, calles adoquinadas y una amplia tradición cervecera. En 1308, la cervecería local “Aktien Brewery of Kaufberen”, junto a sus bodegas, campos y graneros fueron donados a los habitantes del pueblo por su propietario, el barón Henry Twinger (el documento se conserva en el museo de Kaufberen), y pronto la cervecería de Kaufberen empezó a ser conocida por sus magníficas cervezas, convirtiéndose en el Siglo XV una de las más importantes elaboradoras de cerveza en Baviera.
Cerveza ABK Schwartz. Cerveza alemana oscura con destellos rubí, sabor a chocolate amargo y regaliz, maltas tostadas, café, caramelo. Con un final equilibrado y amargo. Se recomienda maridar con cheesecake, postres de chocolate, gravy. Presentación botella de 500 ml. Contiene 4.9% de alcohol.
Cerveza ABK Hell. Una de las mejores cervezas alemanas y del mundo. Esta es una cerveza ligera y brillante. Color ligeramente dorado, con una cabeza burbujeante de color blanco medio que se contrae constantemente hasta convertirse en un fino cordón espumoso, el aroma es suave y dulce con granos y lúpulos muy florales. El sabor es de grano con cuerpo, con mucha manzana verde y ligeros pero persistentes toques de pino y hierbas, con un leve amargor que persiste hasta el final. Acompaña bien con ensaladas, pollo, pescado, salchichas. Presentación botella de 500 ml. Contiene 5% de alcohol.
Cerveza ABK Rose. Esta cerveza alemana es el refresco del verano, mezcla de ABK Hell con limonada orgánica, de cuerpo ligero y refrescante, dulce con aromas cítricos. Con un color rosa 100% natural.Acompaña bien con ensaladas, pollo, pastas y postres dulces. Presentación botella de 355 ml. Contiene 2.8% de alcohol.
Cervezas ABK
Cervecería Erdinger
Cerveza Alemana
Erdinger es la cervecería de cerveza de trigo más grande del mundo. Está ampliamente disponible y es popular en Alemania y la Unión Europea. Erdinger fue fundada en 1886 por Johann Kienle. La cerveza Erdinger es el producto culinario más conocido de la ciudad; sin embargo, la cervecería no recibió su nombre actual hasta 1949 de su propietario Franz Brombach, quien había adquirido la cervecería 14 años antes. El propietario actual es el hijo de Franz Brombach, Werner Brombach (desde 1975).
Cerveza Erdinger Weissbier. Cerveza alemana de color dorado turbio. Suave aroma trigo especiado y lúpulo fresco con sabor a trigo, dulce con bajo amargor percibido. Madurado tradicionalmente en botella, como el champán. ERDINGER Weissbier con levadura fina se elabora según una receta tradicional y en estricta conformidad con la Ley de Pureza de Baviera. El balanceado sabor de Erdinger Weissbier marida fácilmente con una gran variedad de platillos, desde ensaladas, pollo, pescado, y quesos hasta postres ligeros. Presentación botella de 500 y 330 ml. Contiene 5.3% de alcohol.
Cerveza Erdinger Oktoberfest. Sin duda una de las mejores exponentes de las cervezas alemanas. Color dorado profundo, con cierto cuerpo y base maltosa. De fermentación lager. Aroma a trigo con un toque de fruta y clavo se combina con un fuerte sabor a malta en la parte posterior. Cerveza especial creada para celebrar las fiestas de octubre en Alemania. Va bien con alimentos abundantes en el Oktoberfest como pollo asado o embutidos y pan, filetes jugosos o quesos fuertes. Presentación botella de 500. Contiene 5.7% de alcohol.
Cerveza Erdinger Dunkel. Color café oscuro. Aroma tostado, caramelo, trigo y lúpulo. Especiada con toques a caramelo, nuez y cereales tostados. Una cerveza alemana de trigo de los viejos tiempos. La malta tostada oscura seleccionada crea un sabor suave. Se recomienda maridar con Puerco asado, salchichas, quesos, pay de camote, strudel de durazno y pay de plátano. Presentación botella de 500. Contiene 5.3% de alcohol.
Cervezas Erdinger
Cervecería Schneider Weisse
Cerveza Alemana
Mirando de cerca el pasado de Schneider Weisse, uno descubrirá dos historias fascinantes: la primera cuenta del duque Maximiliano I. y su riguroso compromiso con la propagación de la cerveza de trigo, lo que lleva a la fundación de la primera "Weisses Bräuhaus" en Kelheim - hoy sitio de elaboración de cerveza de Schneider Weisse. Una historia aparentemente completamente diferente comienza lejos de Kelheim y nos habla de la familia cervecera Schneider, transmitiendo su preciosa herencia de experiencia y pasión durante muchas generaciones.
Cerveza Schneider Weisse Tap 5. Cerveza alemana de color pajizo anaranjado, turbia, sin filtrar. Aroma floral intenso que recuerda a frutas tropicales como la piña, sabor dulce a frutas exóticas y una explosión de lúpulo. La experiencia incomparable de beber indulgente, que supera todas las expectativas ... lupulada, pero con flores, amarga y con cuerpo, y aún con un aroma dulce y maltoso: así es como la cerveza de trigo multifacética puede ser realmente. ¡Una verdadera delicia en la forma especial de Schneider! Se recomienda acompañar con carne asada con aderezos dulces, frutales, comida picante, ensaladas. Presentación botella de 500. Contiene 8.2% de alcohol.
Cerveza Schneider Weisse Tap 6. Cerveza alemana de color rubí oscuro. Sabor y aroma intensos a frutos secos, pasas, ciruelas. Toques de plátano maduro, ligeramente licoroso, de cuerpo maltoso, dulce-amargo. la cerveza de trigo de color rubí oscuro, sincera, intensa y ardiente, cálida, equilibrada y tierna. El "Doppelbock" de trigo más antiguo de Baviera, ¡elaborado desde 1907! Se recomienda acompañar con carne asada, carne de venado, chocolate con frutas, quesos azules. Presentación botella de 500. Contiene 8.2% de alcohol.
Cervezas Schneider Weisse
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