¿Qué es la cerveza artesanal?

Como su nombre lo indica, la cerveza artesanal es aquella que está elaborada siguiendo una “receta” propia, por maestros cerveceros que le dan un sabor distinto y personal; por lógica su producción es  limitada, ya que se pone especial atención en sabores y texturas distintas a las marcas industriales.

Ventajas de la cerveza artesanal

Una cerveza artesanal tiene las siguientes ventajas sobre las industriales:

• No contiene elementos artificiales, ni en el proceso ni en los ingredientes, el fermentado es natural y los sabores son el resultado de la mezcla de agua, malta, lúpulo y levadura; adicionalmente contiene frutas, especias y hierbas que unidas a la técnica del maestro cervecero, darán un sabor y un aroma único y especial a esa cerveza.
• Es innovadora, ya que podemos crear combinaciones de sabores a gusto de nuestros clientes.
• Es independiente y social, ya que al no pertenecer a los grandes corporativos, las ganancias se quedan en la localidad ayudando a su economía.

Es decir, la cerveza artesanal ofrece calidad, diversidad y atención personal; en lugar de precios bajos, mala calidad, restricción en sabores y publicidad.

En México existen dos grandes consorcios cerveceros que han dificultado el desarrollo de la industria de la cerveza artesanal mexicana; sin embargo, ha comenzado a popularizarse su consumo.

Atrévete a probar nuestros sabores, distintos a los conocidos, totalmente naturales y deliciosos!

En La Guayaba Brewing Company tenemos cerveza de cuatro sabores: café,  dulce de leche,  miel y roja (combinación de granos que dan ese color).

Mario Tovar

Cervecería La Guayaba